3 chocolats chauds qui vont vous faire aimer l’hiver

Aimer l’été c’est facile. Il est beau, blond, bronzé… L’été c’est Brad Pitt. L’hiver, en revanche, est plus difficile à cerner. Ténébreux, froid, mystérieux… il ne se livre pas facilement. L’hiver c’est Adrien Brody. Il faut l’apprivoiser, sans quoi il vous met un vent en pleine face. Un vent glacial.

La meilleure façon de dompter cette trouble saison reste de l’enrober de chocolat. De poser ses mains fraîches sur une grosse tasse fumante, remplie d’un bon chocolat chaud et de laisser les arômes de cacao vous prendre dans leurs bras pour vous réchauffer. Tout ça, bien sûr, en rêvant d’Adrien Brody.

Rosalie

Petite, vous regardiez fixement vos robinets en espérant qu’un beau jour se mette à y couler du chocolat. Ce rêve un peu fou, c’était aussi celui de Martin, le Montréalais dingue de chocolat, qui est allé le goûter un peu partout dans le monde, à la tête d’Hoct & Loca, le seul spot de Paris où le chocolat, fondu à 32°C (sa température optimale pour la dégustation) coule sans interruption de six robinets. Pas LE chocolat, mais LES chocolats, chacun avec un goût et une provenance différente. Quant aux spécialités du spot, elles sont nombreuses, puisqu’on y a dégusté, cet été, une inoubliable glace enrobée de chocolat et qu’on y boira, cet hiver, un chocolat chaud tout aussi mémorable.
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Hoct & Loca
99, rue de la verrerie, 75004 Paris
Ouvert tous les jours de 8h à 20h (10h samedi et dimanche)
Glaces enrobées et chocolats chauds autour de 5 €
Notre article là

Tout juste ouvert, Floréal Belleville est un lieu hybride, mi-resto et mi-galerie d’art. On y trouve des meubles chinés, des plantes suspendues au plafond, des prix doux et une carte renouvelée chaque mois. En ce moment, on s’y réchauffe grâce à de bons cafés comme le marocchino à base de café venu de la Brûlerie de Belleville, de Nutella et de lait, l’affogato (café, boule de glace vanille et chantilly) ou le “mama coffee,” une tuerie faite de café, cannelle, sirop d’orgeat et lait. Mais si vous y êtes aujourd’hui, c’est surtout pour ce parfait chocolat chaud, fait avec du chocolat de pâtissier, ou cet autre, agrémenté d’épices de chai.
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Floréal Belleville
43, rue de Couronnes, 75020 Paris
Ouvert tous les jours : restauration en continue de 8h30 à minuit, espace culturel ouvert de 11h à 19h
Chocolat chaud chai à 4 €
La page Facebook est ici

Peut-on profiter d’un chocolat quand on ne peut pas boire de lait ? Pour nos ami·e·s vegans ou intolérant·e·s au lactose (mais aussi pour tout le monde), il y a Lactem qui propose un chocolat chaud fait avec du chocolat de pâtisserie fondu avec le lait de votre choix. Il y en a 7 différents : lait de vache pour les classiques, mais on conseille lait de noisette ou lait d’amande pour celles et ceux qui voudraient éviter le lactose ou qui rêvent d’un petit goût différent. Le lieu est petit mais cool et cosy : mur en brique et touches de déco hyper insolites, œuvres des deux patrons, comme cette ancienne baignoire convertie en canapé, ou ces gros pots de lait transformés en pots de plantes. Commandez votre chocolat et enfoncez-vous sous un gros plaid. Ah, l’hiver...
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Lactem
58, rue du Faubourg Montmartre, 75009
Ouvert du mardi au vendredi de 7h30 à 17h30 et samedi de 10h à 18h
Chocolat chaud à 5 €
La page FB est par là