A tes souhaits !

*Ktsitsot !* Rosalie n’éternue pas. En fait, elle vous parle de sa nouvelle découverte culinaire.

Il s’agit de Tavline, le nouveau resto israélien de la capitale. Formé chez Ducasse, le chef Kobi Malka s’inspire de la cuisine marocaine de sa maman et de son enfance en Israël pour créer ses plats. Rosalie a adoré le Ktsitsot daguim, boulettes de poisson aux herbes et épices, servis sur un lit de lentilles au yaourt. Elle veut y retourner pour goûter leur Shakshouka, un plat avec des œufs cuits dans une sauce tomate épicée. Si, comme le Ktsitsot, il est aussi bon que difficile à prononcer, vous voulez bien la suivre.

Gustave