Boire un cocktail sur le dos d’une vache mécanique

Rosalie aime les surprises. Un bon twist en fin de film et la voilà prête à crier au chef d’œuvre. Le 6e sens, Usual Suspects, Fight Club, Chinatown… des DVD qu’elle regarde au moins une fois par an en vous cassant la tête avec ses analyses cinématographiques archi poussées. Sauf que cette fois-ci, ce n’est ni Bruce Willis, ni Brad Pitt qui lui couperont le souffle. Cette fois-ci, le retournement de situation aura lieu chez Lombem.

Avant tout, Lombem c’est un très bon resto de viande grillée. Une histoire familiale, de l’expérience plein les CV des patrons (Buddha, Barfly, Barrio Latino, les Piaules…), une déco sobre et élégante et même un super choix pour les végétariens. Mais Lombem, c’est aussi une grosse surprise. Une fois vos bons plats terminés, vous prenez Rosalie par la main, lui faîtes traverser tout le resto, passez entre la caisse et la cuisine et descendez les escaliers vers une partie du spot qui n’a pas du tout l’air d’être ouverte au public. Des cartons, un rideau noir en plastique… et derrière, un petit speakeasy à la déco néo-western. Ici pas de bar, juste une table centrale sur laquelle le barman enchaîne les super cocktails. Derrière lui, vous découvrez Marguerite. Marguerite, c’est une vache mécanique aux yeux rouges et aux naseaux enfumés sur laquelle on peut s’essayer au rodéo et même gagner un cocktail gratos si on bat le record de durée du patron (1 minute 34... quand même). Autour d’elle, plein de matelas pour accueillir en douceur les téméraires qui auront tenté leur chance. Rosalie déguste son “Attention Taureau Méchant” (fleur de cognac, cointreau, sirop maison sanguine braisée, citron) en vous criant de faire attention, alors que vous vous écrasez lamentablement une énième fois. Vous avez fait moins bien que le patron. Mais beaucoup mieux que Brad Pitt.

Gustave