Café César, le plus bistronomique des cafés à Clichy

Avec son chaleureux décor en briques, le Café César a de quoi attirer les amateurs de dîner en terrasse, de bons vins et de jolies assiettes. Passé chez Robuchon et Gagnaire, le jeune chef Charles Boixel a de l’énergie à revendre, et sait se montrer inventif tout en restant généreux : du régressif à tomber avec les bouchées de crispy rice au saumon, du végétal gourmet avec la tarte croustillante aux champignons où coule un oeuf parfait, des St-Jacques rôties serties de gnocchis et d’un coulis de cresson ; et en dessert, le Mont Blanc châtaigne-myrtilles. Le plus ? On vient prendre un café, s’arrêter pour un goûter mérité ou traîner au soleil pour un verre entre copains, c’est toujours ouvert. 

G&R