Carrie prend ses quartiers

Vous connaissiez déjà Carrie Salomon pour ses délicieuses recettes et ses nombreux livres de cuisine aussi gourmands que sains. Vous la redécouvrez dans la tanière de ses rêves, logée dans une rue calme du village Montorgueil. 

Samedi et dimanche, c’est brunch all day derrière la joyeuse façade jaune où la terrasse accueille les rayons du doux soleil d’automne. Dans les tasses, cafés de spécialité et spécialités à base de thé sonnent l’ouverture des hostilités. Et dans les assiettes ? Des recettes généreuses joliment dressées, où on retrouve la patte de la cheffe, aussi photographe culinaire. Soyeux ajo blanco de cocos de Paimpol aux girolles, beignets de butternut bien gonflés au moelleux diabolique, brouillade crémeuse d’oeufs au parmesan et à la sauge, huevos rancheros graphiques et healthy-sexy, et bien sûr la panoplie des réconforts sucrés d’outre-Atlantique façon Carrie : fabuleux cinnamon roll tiède, glace italienne maison au parfum carrot cake, french toast à partager. Ou pas. Le brunch qui va réchauffer votre mois de novembre. 
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Chez Carrie 
14, rue Léopold Bellan, 75002 Paris 
Plat 13-19 € 
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