Ce soir, on mange comme dans les cyclades

Stavros habite en Grèce. Là-bas, il passe son temps à chercher des produits aux quatre coins du pays, sautant du continent aux multitudes de petites îles, à la rencontre d’artisans aux méthodes ancestrales. Kilikio habite à Paris et c’est lui qu’on retrouve de l’autre côté du colis de son pote Stavros. Arrivé à Paris à 18 piges, il s’est fait la main comme chef pâtissier chez Pierre Hermé avant d’ouvrir Kilikio, la plus cool épicerie grecque de paname. Pourquoi il aime sa ville d’adoption : “le niveau monte toujours très haut, c’est la capitale de la gastronomie”. On va pas le contredire.

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Gustave