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L’apéro le plus chill du 18e

tchin-tchin | 3 Avril 2018

Quand Gustave se “remet au sport”, il ne fait plus que. Ne parle plus que de ça. Ne pense plus qu’à ça. Quand Gustave décide de cuisiner, il s’y prend 4 semaines à l’avance, change 12 fois de menu, doute de lui, annule, recommence et se lance finalement dans de prodigieuses recettes qui lui prennent le week-end. Quand Gustave décide de faire la fête, il part à Ibiza. Quand Gustave a envie de lire, il s’envoie tous les Rougon-Macquart.
Gustave ne sait rien faire normalement. Il n’a pas de juste milieu.

Pour lui montrer qu’avoir de la mesure peut être une belle qualité, vous l’invitez chez Dixit, nouveau bar à vin ultra cool du 18e. Ici, tout est parfaitement dosé. Un espace parfait qui plait autant aux locaux qu’aux touristes venu.e.s d’arrondissement lointains, fait d’un joli mur de brique au pied duquel on trouve pile le bon nombre de tables. Ni trop, ni pas assez. Pas serré. Juste cosy. La carte des vins est aussi équilibrée que les cépages proposés et les assiettes sont surprenantes. Gustave s’offre un gouda à la truffe, Saint-Marcellin tiédi et miel et crumble de noisettes et, entre deux bouchées, commence à comprendre que, comme Dixit, il faut parfois ne pas trop en faire. Mission accomplie.

Rosalie

Dixit

14, rue Duc, 75018 Paris
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