L′Avant-Comptoir de la Mer : Une huître sur le zinc

On est bien, accoudé au comptoir du spécialiste Yves Camdeborde. Un verre de vin dans le creux de la main, on regarde arriver les Cadoret et les Guernier entourées de tapas (le beignet d’huître sauce yuzu fait des souvenirs) ou de pain Thierry Breton qu’on peut accompagner de beurre de Normandie, posé en boule au comptoir et consommable à volonté.

G&R