L’italien qui vous veut du bien

Le plus simple, c’est le mieux, répète souvent Gustave, notamment quand vous vous lancez dans l'élaboration d'un menu en 7 plats pour recevoir vos beaux-parents. Ça tombe bien, c’est l’idée de Neuvième Cru, le nouveau resto des frères Yanis (en salle) et Zahir (aux fourneaux) Hamour, logé dans la gourmande rue Richer.

La déco : épurée. Pas de chichi, quelques tables en bois, un comptoir et des carreaux aux murs. Cosy et moderne, mais rien qui vient vous distraire de ce qu’il se passe dans l’assiette. La carte : courte. Trois entrées, quatre plats et deux desserts, qui changent toutes les semaines pour suivre les envies du chef et la fraîcheur des produits venus tout droit d’Italie. Les recettes : classiques, comme les carbo, les penne alla Norma ou les lasagnes bolo, la burrata au pesto ou la bruschetta en starter et, bien sûr, le tiramisu ou la panna cotta en dessert. Une cuisine droit au but qui se concentre sur les goûts sans lésiner sur la quantité. C’est simple, c’est votre nouvelle cantine de quartier. Vous y emmènerez même vos beaux-parents.

Rosalie