La cantine libanaise de la Villette

Pour se rappeler le soleil des vacances, certain·ne·s se plongent dans les photos, d’autres contemplent leur bronzage qui s’estompe au fil des jours. Vous, vous préférez vous enivrer des saveurs méditerranéennes de Tintamarre, la cantine libanaise ensoleillée découverte au gré d’une balade entre le bassin de la Villette et le parc des Buttes-Chaumont. 

La cuisine de Gabrielle, faite de produits artisanaux, locavores et saisonniers, est un voyage des sens qui vous entraîne loin de capitale. Calé·e dans la déco qui mixe l’héritage levantin et la hype parisienne, entre chaises de bistrot libanaises chinées et restaurées, mobilier en bois recyclé et luminaires années 1950, vous vous délectez, pour commencer, du hoummous pamplemousse et des croquettes de halloumi. Vous enchaînez ensuite avec un shawarma poulet ou une aubergine farcie que vous accompagnez d’une bière libanaise, jusqu’à oublier que l’automne est déjà là. Quand on cherche bien, le soleil n’est jamais difficile à trouver.

Rosalie