La folie des raviolis asiatiques

Rosalie est en constante quête d’excellence. Quand sa mère dit “perfectionniste”, vous, vous pensez autre chose. Mais comme vous avez déjà pris 5 kilos chacun à chercher le meilleur burger de Paris, la meilleure pizza, le meilleur couscous… ça serait dommage de s’arrêter en si bon chemin.

Vu que vous n’êtes pas prêt de vous mettre en maillot, vous lui lancez un nouveau challenge : découvrir les meilleurs raviolis asiat’ de Paris. Pour l’aider, vous avez fait une pré-sélection avec ces 3 petits nouveaux qui cartonnent et proposent même parfois LA dernière tendance des foodies complètement nouvelle à Paris : le xiao long bao de Shanghai, un ravioli avec de la soupe dedans. Alors, c’est qui le meilleur des mecs ?

Gustave

La soupe aux raviolis vous connaissez, mais le ravioli à la soupe hein ? Comme Rosalie vous prend pour un dingue, vous l’emmenez goûter les xiao long bao de Jixiao’s Buns. Pour ne pas vous ridiculiser, il y a un petit cartoon qui montre comment percer le ravioli, siroter la soupe et manger le reste. Sinon, c’est simple : on prend ses raviolis dans cette cantine toute jaune, on se pose dans la rue Beaubourg, on essaie de pas s’en mettre plein le costard et, pour finir, on sirote un petit bubble tea.

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Jixiao’s Buns
91, rue Beaubourg, 75003 Paris
Ouvert au mardi du samedi 12h-14h30 et 18h30-20h30
Tél. 01 56 06 90 18
Formule 4 raviolis + salade chinoise + bubble tea à 11€

Vous aviez déjà entendu parler de Deux et Trois Fois Plus de Piment, mais vous rien ne vous effraie, vous sautez foncez directement au Cinq Fois Plus, nouveau spot qui propose une cuisine sichuanaise savoureuse. Ici, on mange des bao zi (« raviolis » pour les connaisseurs) au poulet + lentin de chêne frais + ciboulette + gingembre, ou encore au porc hachée + légumes sichuanais fermentés + gingembre. Cinq fois plus de kiff.

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Cinq Fois Plus
170, rue Saint-Martin, 75003 Paris
Ouvert du mardi au dimanche 12h-15h et 19h-23h
Tel. 06 59 58 67 07
Autour de 11€ pour 6 pièces de ravioli + salade
Le site internet est ici 

Dans cette cantine moderne baptisée 21G Dumpling, style japonais minimaliste avec cuisine ouverte, on mange des raviolis raffinés et faits maison : les fameux xiao long baos de Shanghai (notamment ceux au poulet fermier, satay et ponzu), des wontons (ravioli cuit à l’eau), des guo ties (raviolis grillés) ou encore des zheng jiaos (vapeur). Pour se rafraîchir entre deux douceurs, on prend leur cocktail maison sans alcool : orange, citron, gingembre, ananas et menthe. 

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_{21G DUMPLING}
167, rue du faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris.
Tél. 01 40 21 89 93
Ouvert pour le déjeuner 12h-14h30 du mardi au vendredi, 12h-16h le samedi et dimanche
Ouvert pour le dîner 19h-22h30 du mardi au jeudi, jusqu'à 23h du vendredi au dimanche
Autour de 9€ pour 6 pièces de raviolis.   
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