La meilleure gamelle de Paris

Chaque domaine à son maître. Et la gamelle, comme les 3 étoiles, a le sien. Sauf qu’ici, c’est une maîtresse. Elle s’appelle Taeko et elle a amené le curry japonais à Paris. Dans son resto Pontochoux, on vous installe (si vous avez de la chance) sur une des trois tables, puis on vous prépare la spécialité de la maison, ensuite servie dans des gamelles en inox. Toute la journée, la curry de Taeko mijote, entre épices, riz blanc, pickles de radis et autres délices qui font du curry japonais une sorte de petite folie trop souvent ignorée des fans de gastronomie asiatique. Si vous ne vous sentez pas de tenter votre chance pour avoir une place, faites-vous livrer au bureau ou à la maison. La meilleure gamelle de Paris mérite bien l’effort.