La meilleure table du resto

Le diable est dans les détails. Les restos peuvent être beaux, les menus peuvent être bons, si vous êtes assis à côté des toilettes et que la porte ne cesse de venir vous masser le dos toutes les cinq minutes, rien de ce que le chef fabrique en cuisine ne pourra vous faire passer une bonne soirée.

C’est pourquoi, en plus de vous dégoter de chouettes établissements, G&R se sont mis en tête de vous indiquer les meilleures tables possibles pour chacun d’entre eux. Le sublime aussi est dans les détails.

LE CHARDENOUX

Le Chardenoux, l’un des derniers vrais bistrots parisiens, a toujours été là. Tellement qu’il est classé monument historique et reste dans son jus depuis 1908. Et comme avec bien des monuments historiques, tout le monde passe devant sans jamais le voir. Tout le monde sauf Cyril Lignac, qui a racheté l’établissement il y a quelques années, pour y remettre à l’honneur des spécialités de la cuisine française en y ajoutant une touche de modernité.

La TABLE : la 1.

Le sol est d’une autre époque, les boiseries sont d’origine, les vitres, le bar, tout est ancien et donc parfait pour un dîner en amoureux, surtout si vous choisissez la table unique pour deux, cachée derrière le bar à côté de la fenêtre. Elle aussi, tout le monde passe devant sans jamais la voir.

Le Chardenoux, 1 Rue Jules Vallès, Paris 11ème

Comptez 39 € pour le menu marché le soir et le week-end
Du lundi au dimande de 12h à 14h30 et de 19h à 23h
Reservation au 01 43 71 49 52

BRUT

L’ambiance est ultra conviviale, la décoration chinée et les recettes on ne peut plus simples. Pavé de saumon, hamburger, purée de pomme de terre maison, le tout servi avec une baguette de pain entière à table (avec même un sachet, si on ne la finit par on repart avec !)

LA TABLE : la 25.

La meilleure table rend hommage au côté sans chichis de l’endroit puisqu’elle se trouve dans la cabane en bois. Oui, oui, Gustave, il y a une cabane.

Brut, 3 rue Saint Augustin, Paris 2ème

Comptez 40€ par personne le soir, Brunch à 20 €

Le lundi de 12h à 15h et du mardi au samedi de 12h à 15h30 et de 18h30 à minuit.

Fermé le dimanche.

Réservation au 01 42 97 48 09

BLOODIES

Le Irish cut, les ribs de porcs, le Black Angus, la côte de bœuf, le hamburger ou bien encore la « dégustation du Boucher » (Wagu, Irish cut, Angus) sont servis sur une planche à découper directement.

LA TABLE : la 30.

Assis à la meilleure table, la seule ronde du restaurant devant la verrière, vous pouvez surveiller d’un œil le grill à travers la cuisine complètement ouverte.

Le Bloodies, 58 avenue de la République, Paris 11ème

Comptez environ 35€ par personne le soir

Ouvert de 10h à 2h, Happy Hour de 18h à 21h.

Réservation au 09 52 64 18 23

LE BLOOM

Cantine Healthy, de bons produits qui ne viennent pas de n’importe où, en tous cas, à moins de 300 kilomètres de Paris. Adepte de la cuisine faite maison, Pauline ne travaille qu’avec du frais, qu’elle va chercher directement dans les camions des producteurs. Du coup, la carte change selon les saisons et s’amuse entre pastasotto de légumes, purée de panais, cookies maison, tortilla végétarienne, crumble aux pommes etc.

LA TABLE : la 5.

Quant à la meilleure table, elle aussi fait dans l’hommage à la flore, puisqu’elle se trouve derrière la fenêtre avec vue sur le jardin fleuri.

Bloom, 25 rue de la Forge Royale, Paris 11ème

Menu déjeuner : 14,50 € ou 13€ pour la version veggie, brunch le dimanche à partir de 19,50€
Du mardi au vendredi de midi à 15h (16h samedi et dimanche)
Fermé le lundi
Réservation au 01 43 72 87 88

SOYA

Quand on a abusé, ou qu’on a envie de detox, de vert, de veggie … mais pas ringard on va chez Soya. Des légumes, des graines torréfiées, du tofu grillé, des jus de fruits minute qui font du bien, bref, tout un tas de trucs dont Gustave n’a jamais entendu parler et qu’il assume difficilement.

LA TABLE : Ça tombe bien, la meilleure table est une pièce cachée derrière le restaurant.

Soya, 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11ème
Ouvert tous les jours de midi à 15h30 et de 19h à 23h, le samedi de 11h à 23h et le dimanche de 11h à 16h
Reservation au 01 48 06 33 02