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La nouvelle boss du 13e

Paname Délices | 28 Mai 2018

Rosalie s’est arrêtée net. En pleine rue, elle a planté ses talons dans le bitume d’un coup de cheville et vous a transpercé de ce regard qui n’augure jamais rien de bon. Perdu et apeuré, vous cherchiez ce qui pouvait bien vous valoir une telle colère, jusqu’à ce qu’elle mette fin à votre calvaire. Elle ne veut plus aller toujours aux mêmes endroits. Certes les 9e, 10e et 11e arrondissements sont adorables et pleins de cool restos, mais elle a besoin de changer d’air. Et d’air elle changera, avec ou sans vous. Ce soir, elle a réservé plus au sud.

Première surprise, vous passez la Seine ! Incroyable. De l’autre côté, la civilisation existe encore, les gens semblent vaquer à leurs occupations, bref, la vie est visiblement possible “ailleurs”. Seconde surprise : Rosalie vous emmène jusqu’au 13e, où, sur le boulevard Vincent Auriol, on peut désormais déguster les petites merveilles de Berty, resto girl power au top. Après 18 piges dans la restauration, Aurélia s’est lancée, accompagnée de Joana et de deux cheffes super douées, Charlotte Thiercelin (ex des restos étoilés La Chabotterie et l’Auberge de Glazicks) et Valentine Guenin. Cette super équipe de demoiselles anime Berty, ainsi nommée pour Berty Albrecht, féministe résistante et arrière-grand-mère du mari d’Aurélia. Un néo-bistrot chic et minimaliste à l’ambiance idéale pour un dîner entre ami·e·s ou en famille. Une convivialité qu’on retrouve aussi bien dans la cuisine bistronomique (épaule d’agneau avec risotto orge coriandre avec concombre, petit pois, olives ; canard fumé praliné d’anchois ; gyozas de veau avec purée carotte-citron) que dans les dessins du fils d’Aurélia, accrochés derrière le comptoir, à côté du hashtag #GIRLSPOWER. Heureux de ce rendez-vous en terre inconnue, vous écoutez les bons conseils d’Aurélia, sacrément fortiche en vin, et regardez Rosalie comme un poisson dans l’eau. Elle a même enlevé ses talons.

Gustave

Berty

124, boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris
Ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h15 et pour dîner du mercredi au vendredi de 19h30 à 22h30.  
Plats autour de 24€ le soir ; formule du midi à 18,50€ pour entrée/plat ou plat/dessert
Le site est ici

Crédit photo : Anne-Claire Héraud
HyggeBox

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