La pâtisserie du monde entier

La routine est un formidable ennemi. Jusqu’à présent, vous luttiez contre elle à coups de pâtisseries. Sans occasion particulière, vous passiez de temps en temps chercher une petite douceur pour Rosalie. Sauf qu’à force de répétition, la routine a fini par voir clair dans votre jeu et l’effet de surprise a disparu.

Pour colorier un peu l’attendu, vous avez déniché Le Petit Grain, nouvelle pâtisserie pensée par les proprios du Grand Bain (juste en face). Des anciennes de Verjus y créent des délices qu’on ne peut trouver nulle part ailleurs à Paris comme le kouign-amann au sésame, les donuts ricotta-clémentine, ces quelques parts de tarte cacahuète et fluff (une crème de chamallow US), ou ce Lamington australien (gâteau “éponge” recouvert de chocolat et roulé dans une noix de coco séchée). La boulangerie est aussi de haut niveau et propose du pain au levain (sans levure) fait à partir d’une farine et d’un blé que les patrons ont mis près d’un an à sélectionner.

Gustave