La pizza de vos rêves

Août est arrivé et vous vous retrouvez seul à Paris. Seul avec Rosalie, qui ne voit pas une raison de s’apitoyer mais l’occasion de tester tout ce qui vous a échappé ces derniers mois, notamment les resto qui contrariait votre opération “gaulé en maillot de bain”.

Le petit frère du Dai Dai d’Oberkampf s’est installé rue du Faubourg-Saint-Denis, avec sa cuisine ouverte et sa grande terrasse, pour servir de belles pizzas napolitaines à la pâte moelleuse dont vous choisissez vous-mêmes les ingrédients. Rosalie se compose un bijou fait de mozzarella di bufala, jambon blanc, artichauts et courgettes, quand vous décidez de mettre sur votre pizza tous les fromages de la carte, sous un lit de roquette. Vous aviez beau les avoir faites précéder de buratta fondante et d’une assiette de jambon de Parme et melon, difficile de résister à l’appel de la calzone au Nutella au dessert. Et tant pis pour le summer body.

Gustave