La quiche de votre vie

Vous ne pensiez pas qu’une quiche pourrait vous faire chavirer, et pourtant… Quand c’est un MOF qui met la main à la pâte brisée, c’est forcément le début d’une histoire d’amour. Installés dans une rue du quartier de l’Europe, Christophe Haton et sa femme déclinent la tarte la plus française en des recettes ultra gourmandes et parfaitement exécutées. 

Si le cœur du MOF s’emballe pour les recettes joue de bœuf, carottes, oignon ou shiitake, roquefort et noix, Rosalie craque pour la classique lardon, jambon, emmental (qui n’est pas une quiche lorraine apprenez-vous, car la recette véritable ne comporte pas de fromage, il n’y a qu’un MOF qui peut vous révéler ça) pendant que vous faites les yeux doux à la quiche canard confit, oignons caramélisés et pomme de terre, un best seller qui disparaît en un clin d’œil de la petite boutique bois et bleue. 

Ici, les recettes changent selon les produits de saison, les stocks de ses producteurs français triés sur le volet et les envies du chef, la meilleure des excuses pour venir toutes les semaines vous offrir un moment quiche. Cet hiver en tout cas, vous ne louperez pas une toute nouvelle recette : la quiche façon cassoulet. A guetter dans les stories Instagram de Haton-nous. Une love story qui va durer.

Gustave