La Trattoria cachée de Saint-Germain-des-Prés

Gustave cherche souvent LE nouveau resto. Ça l’excite d’être le premier. Mais pas vous, qui préférez cent fois vous promener sur ces chemins parisiens qui ne semblent mener nulle part, pour trouver votre bonheur. C’est d’ailleurs comme ça que vous êtes tombée sur la Bocca della Verita, une élégante trattoria cachée depuis 2007 dans une rue paisible de Saint-Germain-des-Prés. Déco brute et raffinée (comme quoi, c’est possible) faite de murs de pierres blanches et lampions design au plafond et serveuse à l’accent charmant vous mettent tout de suite à l’aise.

Vous commandez très vite un peu de burrata, des linguine aux palourdes et leur verre de Nebbiolo de Lombardie pour Gustave, pendant que vous partez sur des cannelloni ricotta, aubergines, pecorino et friarielli, avant de conclure en profiteroles revisitées à la pâte feuilletée et à la glace stracciatella. Un bon italien c’est simple, réconfortant et ça ne se démode jamais. Comme vous en fait.

Rosalie