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Le BBQ spot de Montorgueil

Paname Délices | 30 Juin 2016

Best ribs

S’il y a une chose que déteste Gustave, c’est de devoir allumer un barbecue. D’abord parce qu’il n’y arrive jamais, ensuite parce que les clichés sur l’alpha male capable de lancer un feu en toutes circonstances, c’est clairement pas son truc. Pas de préjugés.

A force d’attendre qu’il accepte de frotter les silex, vous avez découvert BBQ Bistrot. Ici, tout évoque les douces soirées d’été et les saveurs du jardin en plein quartier Montorgueil. Olivier Marzetto nous fait découvrir ses burgers, ribs, brochettes marinées et autres petits bijoux méticuleusement choisis dans la prestigieuse boucherie Metzger et cuits au four à barbecue. Lorsque Gustave voit arriver les deux magnifiques côtes de bœuf-frites et le ketchup maison qui va avec, il jubile déjà à l’idée de finir votre assiette. Mais vous allez jusqu’au bout et commandez même un délicieux dessert. Pas de préjugés on a dit.

Rosalie

BBQ bistrot

HyggeBox

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