Le croque-monsieur le plus stylé de Paris

C’est comme ça et pas autrement. Une fois par mois, vous allez manger un croque-monsieur dans une brasserie parisienne avec votre maman. La tradition. Sauf que les nappes en papier et les serveurs en chemises blanches, ça commence à vous courir sur le haricot. Vous avez tout essayé pour changer le rituel, mais rien n’y fait. C’est comme ça et pas autrement.

Et puis Gustave vous a parlé de Fric Frac, nouveau temple est-parisien du croque-monsieur ou vous invitez maman ce midi. Noyé entre des murs tagués dans tous les sens et à quelques mètres du hipsterissime quai de Valmy, le spot ne met pas du tout maman en confiance, mais patience. Ici, on est sur du croque-monsieur de première qualité et de recettes originales qu′on choisit parmi une dizaine à la carte : le titi, le mamz′elle, le viking… Que des noms improbables pour des croque-monsieur garnis de produits qu′on n’aurait jamais pensé trouver là-dedans : pains aux céréales, houmous, gambas... Sentant que la conversation avec votre génitrice risque d’être musclée, vous vous donnez du courage en optant pour le Viking (saumon gravlax, aneth, pomme granny, oignons rouges dans du pain noir toasté) et là, bonne surprise : c′est bon, c′est frais et c′est accompagné d′une salade verte bien assaisonnée et d′un bol de chips. Votre mère, finalement de bonne humeur, commet même l’irréparable et commande un dessert, événement inédit depuis la fin des années 1980. Le très bon cake banane maison à la crème anglaise terminé, elle se dit même ravie de votre choix. En fait, les traditions c’est cool.

Rosalie