Le dîner comme chez maman

Certes, la valeur n’attend pas le nombre des années, mais le talent non plus. Aux commandes de votre nouvelle cantine préférée du quartier Montorgueil, Margaux et Jules, deux copains de collège qui se sont retrouvés autour de leur amour de la food. A 23 ans, Jules s’amuse aux fourneaux au gré de ses inspirations, après avoir œuvré dans des étoilés parisiens, quand Margaux, en salle, vous met à l’aise comme si vous étiez chez des copains.

Ensemble, ces petits jeunes ont ouvert La Daronne, en hommage à la cuisine de maman, réconfortante, sans chichi et vraiment bonne. La star du menu ? Le chou-fleur rôti au yaourt grec plein d’épices, celui que vous ne vouliez pas manger petit mais que vous dévorez ici avant d'enchaîner avec la purée de pommes de terre ultra fondante et le saumon en croûte de moutarde. Vous terminez sur une brioche perdue complètement retrouvée et mise aux saveurs de la saison avec de l’abricot et du potimarron. Vous êtes si bien que vous ne voyez pas le temps passer et que vous papotez encore quand vient l’heure de fermer. Exactement comme chez maman.

G&R