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Le resto-boutique aux produits introuvables

Paname Délices | 23 Mars 2015

Gustave n’a rien compris. Depuis toujours, il est persuadé que la vie, c’est fromage où dessert. N’importe quoi, lui dites-vous. Si on veut bien s’en donner la peine, la vie peut tout à fait être les deux.

Les copains de Delik par exemple, ne se posent pas ces questions. Plutôt que de choisir entre une boutique et un restaurant, ils ont ouvert les deux en même temps. Côté resto, une déco style Brooklyn à l’extérieur, qui se transforme en ambiance maison de campagne à l’intérieur, mais persiste dans les assiettes, avec des bagels, des salades et des soupes. Côté épicerie, on découvre des produits introuvables, de la mousse de foie de bellota d’Espagne, aux sauces british ou encore des bonbons US. Tellement de choix, que Michel Kalifa, le fournisseur du delicatessen en Pastrami, Picklefleisch et dinde, livre même un certain monsieur Ducasse. Qui lui, n’a jamais choisi entre fromage et dessert.

Rosalie.

Delik

HyggeBox

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