Le resto des carnivores

Dans vos résolutions de 2020, vous aviez décidé de devenir une citoyenne modèle. Notamment de lever le pied sur votre consommation de viande pour vous limiter aux produits de haute qualité sublimement cuisinés. 

Le resto idéal pour vous accorder votre plaisir carnivore, c’est le bien nommé Carni. Nouveauté des proprios du resto d’à côté, L’Épuisette, spécialisé lui dans les fruits de mer, le spot ne badine pas avec la qualité : les viandes viennent de la Maison Metzger et de chez Olivier Brosset, une charcuterie traditionnelle et familiale à Angers. Dans la déco 100% bobo et cosy, on hésite entre les grands plats à partager, comme la côte de bœuf ou la poitrine de porc, ou les tapas (à partager aussi), comme le tataki de bœuf servi avec pak choï, fruit de la passion et grenade ou le magret de canard aux figues rôties et à la mousseline de patate douce. Et si, ce soir-là, Gustave se sent l’âme végétarienne, il y a aussi de jolies options sans viande à la carte. 

Rosalie