Pink Mamma

Dans la famille big mamma, je demande la fille. Nichée dans un petit immeuble tout de rose vêtu, se trouve la 6ème adresse du groupe italien préféré des Parisiens. Une fois encore, le décor est impressionnant. Le restaurant s’étale sur 4 étages mais on vous conseille la verrière tout en haut pour dîner la tête dans les nuages. L’assiette a aussi de quoi donner le vertige. Vaisselle chatoyante, burrata crémeuse à souhait, huile d’olive qui sent bon le soleil... Mais la spécialité ici c’est la viande, produite par leurs soins et cuisinée à la toscana. Pour eux, un steak qui n’est pas large comme trois doigts c’est un carpaccio. Rien que ça.