Prout Prout : bistro gaz-tronomique

On va "chez Prout Prout". Vous ne pouvez pas vous empêcher de pouffer de rire en le disant, mais c’est fait exprès. Campé au 14 rue Muller dans le 18ème, en bas de la butte Montmartre, ce nouveau resto de quartier qui a ouvert ses portes  en juillet 2017 n’est pas gaz-tronomique mais propose des bons petits plats dans un cadre charmant.

Posé sur une grande banquette rehaussée de coussins en wax africaine, vous dégustez une soupe de melon au porto blanc, sa burratina et ses tomates confites, pour vous rappeler que c’est encore l’été. Outre ses cartes du midi et du soir à prix tout à fait raisonnables, Prout Prout propose également le week-end une formule brunch à tarif ultra-compétitif.

Pour 20,50 euros, vous pourrez vous rassasiez chez Prout de pain tartiné de beurre et de confiture avec un café et un jus pressé, suivi d'oeufs brouillés avec bacon fumé et pommes de terre persillées ,et pour finir d'un cake au chocolat agrémenté d'une crème au mascarpone. Ici, comme son nom y invite, l'ambiance se veut détendue.

Et Gustave de se rappeler, en pleine digestion de son brunch, cette scène culte de la Soupe aux choux où Louis De Funès et Jean Carmet se livrent à un concours de pets sous les étoiles. Un truc qui le faisait beaucoup rire, petit. Rien que d'y repenser, il en rigole encore. L'humour potache, il adore ça. Le trio de patrons Margaux, Antoine et Alexandre aussi a priori. A n'en pas douter, ces trois là auraient été ses copains de récré.