Quand le Jura s’invite au Japon

Imaginez un curry japonais avec son riz Niigata plongé dans un Mont d’or tout chaud. Une petite folie qui se déguste uniquement chez Jinchan Yokocho, le petit frère de Jinchan Shokudo qui vient d’ouvrir près de la République.

Vous vous êtes déplacé uniquement pour lui, mais vous fondez devant le reste de la carte qui vous embarque tout droit pour le Japon des izakayas : les shiitake, la potato salad, l’émiété de saumon au miso blanc, le poulet de Bretagne façon karaage, le thon rouge mi-cuit pané à la sauce tonkatsu, le gâteau au matcha… tous les plats vous font de l’œil. Heureusement que vous êtes venue avec votre Gustave, acolyte solide de vos sorties gourmandes, qui voudra toujours partager des entrées et dans l’assiette duquel vous allez pouvoir piocher. Vaisselle, déco, ambiance, vous passez votre dîner coupés du monde, sans même avoir fait les 12h d’avion direction Tokyo. Avec un petit goût de fromage du Jura. 

Rosalie