Un brunch comme à Tel Aviv

Il l’a vite rangée. Mais, juste avant que l’obscurité du placard ne l’engloutisse, vous avez eu le temps de la voir cette boite de gâteaux sur laquelle Gustave était en train de vérifier le nombre de calories. Avec l’âge tout arrive, même cette triste envie de “faire attention”.

Pour le consoler et lui faire reprendre espoir en ses petits-déj′ du week-end, invitez-le bruncher chez Ima, nouvelle enseigne méga bonne et méga healthy de l’équipe derrière The Sunken Ship, CREAM et Gallina. Posé sur la mini-terrasse face au canal, on déguste le brunch de Tel Aviv, à base de shakshukas, des salades israéliennes comme il n’en existe nulle part ailleurs. Vous choisissez la taille de votre assiette puis les salades qui viendront la colorier et concluez le délice de quelques pancakes de ricotta ou sarrasin avec sirop de dattes, le tout fait maison par une chef spécialisée en boulangerie-pâtisserie. Qui a le bon goût de garder pour elle toute information concernant les calories de ses préparations.

Rosalie