Un gastro de la Belle Époque

Parce qu’on fréquente quelqu’un depuis longtemps, on a l’impression de le connaître par cœur, d’en avoir fait le tour. Par exemple, votre boulanger que vous voyez tous les jours et ne remarquez même plus. Avec le centre de Paris, c’est un peu pareil : parce qu’on y est déjà passé mille fois et que c’est blindé de touristes, on le traverse toujours en regardant ses chaussures.

Sauf qu’on rate des pépites. Accolé à la rue des Barres, l’une des plus belles de Paris, et derrière l’église Saint-Gervais, Chez Julien occupe un emplacement de rêve. Dans la déco Belle Époque, on déguste une cuisine authentique et délicieuse, comme des ravioles de homard et purée de panais ou un tartare de veau, caviar de truffe fraîche et frites maison. Et, quand il fait beau, on squatte la terrasse dans la rue pavée adjacente. Vous ne passerez plus là en regardant vos pieds.

Gustave