Vous n’attendrez plus jamais

La scène vous hante : les yeux rivés sur le bartender, la manche qui colle au bar, vous êtes prêt à envoyer votre commande depuis 15 minutes, et rien. Il ne se passe rien. Pas qu’il vous ignore, mais il a encore 5 Mojitos, 3 Moscow Mules et 2 Spritz à préparer. En attendant, vous attendez.

Vécue 100 fois dans 100 bars différents, cette scène n’arrivera jamais au Honey Moon. Vous êtes dans le premier bar de France à proposer des cocktails entièrement servis sous pression, et sur une bande son des années 90. Le secret, c’est la cave dans laquelle les mixologues (Ben Wilson, ancien chef barman du Lulu White Drinking Club, et Mike Jordhoy) concoctent à l’avance les cocktails qui vont vous régaler, comme le Pink Pussycat (gin, Pink Cordial, Peychauds Bitters, Maraschino, eau de Vie de framboise, rhum overproof, franboise, ananas) ou le Honeymoon (Calvados, Benedictine, Cointreau Noir, citron, acide lactique). Pour une fois, devant le mur de robinets d’où sortent les 38 cocktails dispo et l’étendue du choix, c’est vous qui faites attendre le bartender. 

Gustave